名古屋コーチン

No.16

名古屋コーチンという問題もある。

「名古屋コーチンを使っています」と謳っている店に入って、料理を食べてみたら、
胸肉を使っていたというケースだ。しかもまた、妙に値段が高かったりする。１１５０円とか。

名古屋コーチンは美味しい。名古屋コーチンの焼き鳥を食べれば、焼き鳥感が変わる。
しかしその一方で、名古屋コーチンの胸肉を食べれば、名古屋コーチン感が変わる。

やっぱり、もも肉じゃないとダメだ。もも肉。
結局はケンタッキーフライドチキンが美味しい。

そんな結論になってしまうあたりで、私の味覚なんて大したもんじゃないことが分かる。


2005/7/14